کیک کاپوچینوی کوئیک میکس
کیک کاپوچینوی کوئیک میکس
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو و پودر کاپوچینو را الک کرده و در یک کاسه میریزیم شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم
- 2
تخم مرغ ها و روغن را اضافه کرده هم میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد آب جوش و کم کم اضافه کرده و با دور تند همزن هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه حدود ۵ الی ۶ دقیقه
- 3
قالب ۲۰ سانت و چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم مواد کیک و داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم ،پخت کیک و با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک پخته ،همیشه فر و با دمای ۲۰ درجه بالاتر از دمای پخت بگذارید خوب داغ بشه بعد از قراردادن کیک دما رو به دمای خواسته شده پایین بیارید
- 4
پودر کاپوچینوی من شکر داشت اگر از نوع ۲×۱استفاده میکنید شکر دستور و بیشتر بریزید ،من کیک و به دو لایه برش زدم کمی با شیر کاکائو مرطوب کردم و با گاناش شکلاتی و ماکارون و ترافل رنگی تزیین کردم برای فیلینگ کیک هم از گاناش و گردو استفاده کردم
- 5
مونته گاناش شکلات تلخ
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)