Tarta de zapallitos y berenjenas

Name: Tarta de zapallitos y berenjenas
Yield: 8 Porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos redondos; 1 berenjena grande; 1/2 morrón; 1 cebolla grande; 100 gr queso por salut; 80 ml crema de leche; 4 huevos; 2 cucharadas queso crema; sal; pimienta; aceite de oliva; 1 tapa de tarta

Merida @MeryR

Buenos Aires

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Tarta de zapallitos y berenjenas

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Ingredientes

8 Porciones

3zapallitos redondos
1berenjena grande
1/2morrón
1cebolla grande
100 grqueso por salut
80 mlcrema de leche
4huevos
2 cucharadasqueso crema
sal
pimienta
aceite de oliva
1tapa de tarta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en dados
2

Saltear la cebolla y el Morrón con un poco de aceite de oliva
3

Incorporar al salteado el resto de las verduras
4

Colocar en un bowl y batir huevos con crema de leche y 2 cucharadas de queso crema
5

Añadir a la mezcla del paso anterior los vegetales ya salteados
6

Colocar sobre una fuente emantecada, la tapa de tarta por encima incorporar la mezcla añadir encima el queso y llevar al horno a 180 grados por 20 minutos
7

Lista para servir
8

😋Espero lo disfruten, suban sus fotos!😉