Cocinamos el pollo en una olla con agua, el ajo, el caldo knor suiza y reservamos. Cuando el pollo esta frío lo sacamos y separamos la carne del hueso y reservamos.

En una licuadora integramos el tomate, la pasta, el puré y el chile Chipotle junto con el caldo del pollo que tenemos cocinado. Licuamos y reservamos.

En otra sartén le ponemos aceite y sofrimos la cebolla blanca (rebanadas delgaditas). Integramos lo de la licuadora cuando enpiece a hervir. Integramos el pollo desmenuzado.

Probamos para ver si le falta sal. Ponemos un poquito de knor suiza y listo! Ahora a disfrutar en tacos tostados!