Se hace un volcán con la harina y se coloca en el centro la levadura, el azúcar y los huevos. Se comienza a batir con la mano y se va agregando poco a poco el agua. Se unen todos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme y no se pegue a la superficie. Se deja reposar por una hora para que duplique su tamaño.

Luego se estira la masa sobre una superficie plana y se cortan triángulos de tamaño regular.

En la parte más ancha del triángulo se coloca el jamón troceado y se empieza a enrollar sellando las puntas.

Se dejan en una bandeja unos 20 min antes de meter al horno. Luego se dejan cocinar por 25 minutos o hasta que doren. Quedan deliciosos.

Si desean cachitos más dorados se puede pasar una brocha con huevo batido con azúcar. Si no, está bien, quedan dorados de todas maneras.