Dulce de leche casero

Name: Dulce de leche casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 l Leche entera; 1 cdta. Esencia de vainilla; 250 cc Azúcar; 1 cdta. Bicarbonato de sodio; 1 cda. Manteca

Vane Torossi @cook_1349986

Tucumán - Argentina

Dulce de leche casero

Vane Torossi @cook_1349986

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

4 raciones

1 lLeche entera
1 cdta.Esencia de vainilla
250 ccAzúcar
1 cdta.Bicarbonato de sodio
1 cda.Manteca

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Mezclar la leche tibia con el azúcar y la esencia de vainilla.
2

Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego.
3

Mezclar bien siempre con cuchara de madera.
4

Volver al fuego mínimo por 2 horas.
5

Revolver constantemente.
6

Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo.
7

Retirar del fuego y mezclar con la manteca para que le de brillo.