En un bol agregar : leche, huevo y aceite Vamos a mezclarlo muy bien.

Agregarle el azúcar y ralladura o esencia y mezclamos nuevamente.

Agregamos de apoco la harina junto con el polvo de hornear y unimos todo hasta que quede una masa lisa.

Lo ponemos en film o una bolsita por 15 o 20 Minutos.

Vamos a amasar que no quede finita y cortamos cuadrados.

Le hacemos un corte en el medio y pasamos la masa y la damos vuelta como se ve en la imagen. Le puedes dar 1 o 2 vueltas.

Vamos a freírlas de apoco hasta que doren y luego lo sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente.

Dejamos enfriar un poco.

Y pasamos por azúcar impalpable.

Y listo.