Sopaipillas Mary en Thermomix
Esta receta me la enseñó la Mary, una mujer muy aliosa que trabajó en mi casa. Aún nos visita ocasionalmente y uno de esos días, adaptamos su tradicional y exquisita receta a mi súper Thermomix. Fue un éxito!!, espero que se animen a hacerla y sea un éxito para ustedes también.
Esta mezcla sirve para sopaipillas muy esponjosas y si prefieren hornear, tendrán unos ricos pancitos de campo, vale para ambas cosas 😋
Si no tienes Thermomix, puedes hacerla manualmente juntando y amasando todos los ingredientes, recordando siempre que la leche y agua estén tibias (nunca hirviendo).
Sopaipillas Mary en Thermomix
Esta receta me la enseñó la Mary, una mujer muy aliosa que trabajó en mi casa. Aún nos visita ocasionalmente y uno de esos días, adaptamos su tradicional y exquisita receta a mi súper Thermomix. Fue un éxito!!, espero que se animen a hacerla y sea un éxito para ustedes también.
Esta mezcla sirve para sopaipillas muy esponjosas y si prefieren hornear, tendrán unos ricos pancitos de campo, vale para ambas cosas 😋
Si no tienes Thermomix, puedes hacerla manualmente juntando y amasando todos los ingredientes, recordando siempre que la leche y agua estén tibias (nunca hirviendo).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comience poniendo el agua y la leche en el vaso y programe 2 min./37 grados/ vel 2 y continúe con la receta.
- 2
Ponga todos los ingredientes en el vaso, en el orden que aparecen y programe 15 seg. Vel 7.
- 3
Luego 3 min. vel. Espiga y saque porciones individuales para ir formando las sopaipillas.
- 4
Para que queden más lindas, sugiero hacer "lulitos" (de unos 10 cm), luego enrollarlos levemente y aplastar, quedará la masa más pareja. Aplaste con la mano y si gusta usleree levemente antes de freír. Deben quedar de unos 0, 5 cm de grosor.
- 5
Haga un corte de 1 cm aprox en el centro para que no queden tan gordas. Deje leudar unos 20-30 minutos idealmente.
- 6
Freír en aceite caliente unos segundos y cuando tome el color deseado, delas vuelta. Saque y ponga en fuente con toalla nova, para que absorba el aceite... y servir tibias. Acompañe con miel, pebre o lo que más les guste!! 😋
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