Prepara la masa mezclando todos los ingredientes hasta formar una pasta densa, envuelve en papel film y conserva en la nevera durante 2 horas para que endurezca.

Enfriada la masa extiéndela con ayuda de un rodillo hasta dejar un grosor aproximado de 1/2 cm, corta las galletas y hornea a 200 grados durante unos 12 a 15 minutos (horno precalentado).

Una vez horneadas y enfriadas las galletas procede a decorarlas, en mi caso he usado fondant de azúcar de la marca KELMY (sin gluten), ayudándome de algunas herramientas: rodillo, estecas y rotuladores comestibles para los acabados finales.

Monta el portal, para ello funde chocolate negro para unir las piezas; mi consejo para que se unan sin problema es que dejes atemperar un poco el chocolate de modo tal que esté muy denso.

Espolvorea almendra molida para cubrir los restos de chocolate y para darle un toque de realismo al portal, y listo... a disfrutar de la Navidad!! :-)