Pupudak / Sunduk Lawang

Name: Pupudak / Sunduk Lawang
Yield: 8-9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml santan agak kental; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 125 gr gula merah; Seujung sdt air kapur sirih, larutkan dg 1 sdm air; 100 gr tepung beras; 25 gr tapioka; Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Jajanan khas Kalsel

Lebih banyak

Pupudak / Sunduk Lawang

Mei Basuki @cook_4665707

Banjarbaru - Kalsel

Jajanan khas Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-9 porsi

400 mlsantan agak kental
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
125 grgula merah
Seujung sdtair kapur sirih, larutkan dg 1 sdm air
100 grtepung beras
25 grtapioka
Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan, gula merah, daun pandan & garam sampe mendidih & gula larut, angkat, biarkan sampe dingin
2

Masukkan tepung beras, tapioka & air kapur sirih ke dalam rebusan santan. Aduk rata
3

Panaskan adonan, masak sampe adonan kalis & tidak lengket di panci. Angkat
4

Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan, bungkus, sematkan
5

Kukus selama 20 menit di atas air yang sebelumnya sdh mendidih
6

Angkat, biarkan dingin, hidangkan