Precalentar el horno a 180° C o 350° F. Engrasar las paredes de un molde circular de 26 a 28 cm. por 10 cm. de alto, colocar papel parafinado en el borde, en la base y engrasar también con manteca vegetal.

En un bol, colocar a remojar el pan desmenuzado con la leche, y mezclar con batidor de varilla.

Dejar reposar esta mezcla por 30 minutos hasta que ablande el pan. Revolver de vez en cuando.

Luego; agregar, los huevos uno a uno, la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela molida, la vainilla, la leche condensada o el azúcar, la miel, el ron y las pasas, mezclar todos los ingredientes muy bien.

Vierta la mezcla en el molde y lleve al horno.

Hornear durante 1 hora y 45 minutos aproximados o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, el mismo salga limpio y seco.

Retirar del horno dejar enfriar, desmoldar; cortar con cuchillo de sierra caliente.

Se barniza con brillo gel neutro toda la superficie de arriba.

Se puede guardar en la nevera por algunos días, o en un envase con tapa bien sellada.