Acompañado De:

1. Un puré de malanga 2. Una lasca de Boniato frito 3. Una hojita de albahaca

Corta toda la cebolla en rueditas sazona y ponla a sofreír Junto con los ajos picados, en una cazuela con aceite.

Cuando este echa la salsa mézclalo todo bien y pásalo por la batidora. Coloca la salsa en una cazuela y añade los calamares troceados

Guísalo durante 35 minutos aproximadamente, hasta que estén Tiernos y sírvelos acompañado de un puré de malanga una lasca De boniato frito también puedes acompañarlo con Arroz blanco O con arroz Moro