Se muele los frijoles y chile con la canela, la leche y polvo de especias.

Ponemos en una cazuela la mantequilla y lo molido, al primer hervor agregamos el azúcar. Ponemos a hervir sin dejar de menear o mover, para que no se pegue. Reducir a la textura que les guste, a punto tibio mezclamos el tequila con el dulce y enfriar.

Puede utilizarse como relleno o para hacer granizados.