Salsa de cacahuate y chile

Name: Salsa de cacahuate y chile
Yield: 1 litro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas buen caldo; 1 taza cacahuate dorado salado; 1 taza jitomate cocidos; 1/2 taza pulque o cerveza; 13 chiles guajillo asados con semillas; Pizca especias y sal recién molidas; 1/4 taza de manteca

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa usada en invierno para dar energí , usada para lonjas o rebanadas de carne , pasteles salados y hasta como aderezo

Salsa de cacahuate y chile

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa usada en invierno para dar energí , usada para lonjas o rebanadas de carne , pasteles salados y hasta como aderezo

Guardada

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Ingredientes

1 litro

2 tazasbuen caldo
1 tazacacahuate dorado salado
1 tazajitomate cocidos
1/2 tazapulque o cerveza
13chiles guajillo asados con semillas
Pizcaespecias y sal recién molidas
1/4 tazade manteca

Guardada

Paso a paso

1

Moler los primeros seis ingredientes en la licuadora
2

Ponemos una cazuela con la manteca a calentar y sofreímos la salsa, dejamos reducir y la ponemos en salsera.