Útiles un molde de 10”, le colocamos papel aluminio para desmoldar mejor o pueden utilizar uno desmoldable

Para mousse de fresa: hidratamos la grenetina en el agua, reservamos

Lavamos muy bien nuestras fresas (yo utilice fresa congelada) las rebanamos y las llevamos a cocer por unos 4 minutos, las licuamos, llevamos a un recipiente y agregamos la grenetina ya hidratada, dejamos enfriar a temperatura ambiente

Batimos la crema a formar picos suaves y allí vamos a agregar la mezcla de la fresa, seguir batiendo a que se integre, llevar al molde y ponerlo en el congelador por 20 minutos a que cuaje

Para mousse de chocolate: hidratamos la grenetina, reservamos

Derretimos el chocolate con una taza de crema a fuego medio, llevamos a un recipiente y agregamos la grenetina hidratada dejamos enfriar a temperatura ambiente

Batimos la otra taza de crema en picos suaves, agregamos la mezcla de chocolate la ponemos en el mismo mole del de fresa ya cuajado y lo llevamos al congelador por 10 minutos

Ya cuajados para mejor consistencia dejarlo en el refrigerador toda la noche

El pan se prepara en un mole del mismo tamaño, según instrucciones, ya preparado desmoldamos y lo partimos en dos partes

Colocamos una parte abajo, agregamos chantillí ya preparada en esa torta para pegar los mouses, lo retiran del molde y bajan el papel aluminio acostándolo en la tarta y así por completo retiran el papel aluminio, poner en el mousse chantillí para pegar la otra torta de pastel y ya listo para decorar a su gusto

Pueden hacer su pan como ustedes lo elijan o el sabor, también los mouses como por ejemplo de mango, guayaba, coco, durazno o la fruta de su preferencia, así el de chocolate obscuro o bien con dos duras que combinen, cualquiera sabe delicioso, hoy preferí la fresa