Pay de nuez

Name: Pay de nuez
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina; 1 barra mantequilla; 1 yema de huevo; 2 cucharadas agua helada; 1 pizca sal; 1 cucharada azúcar; 5 cucharadas harina; 1 1/2 taza miel de maple; 25 g mantequilla derretida; 3 huevos; 250 g nueces

Guro Silva @gurosilvacook25

Monterrey

Pay de nuez

Guro Silva @gurosilvacook25

Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina
1 barramantequilla
1yema de huevo
2 cucharadasagua helada
1 pizcasal
1 cucharadaazúcar
5 cucharadasharina
1 1/2 tazamiel de maple
25 gmantequilla derretida
3huevos
250 gnueces

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180º C
2

Vaciar la taza de harina a un bowl y formar un hueco en el centro, Agregar la mantequilla, la yema, el agua fría, la pizca de sal y azúcar
3

Mezclar con un tenedor para no calentar la masa y refrigerar 30 minutos una vez lista
4

Para el relleno derrite los 25 g de mantequilla y reserva. Aparte, bate los huevos y reserva
5

Mezcla las 5 cucharadas de harina con la miel y mueve mucho para evitar grumos. Agrega la mantequilla y los 3 huevos y mezcla.
6

Cubre con la masa un molde para pay. Pon una capa me nuez y vacía la mezcla y acomoda más nuez y más mezcla hasta acabar en nuez
7

Hornea a 180º C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la orilla se vea dorada