Garang asem ikan simpel

Name: Garang asem ikan simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan dorang/tenggiri/kakap potong sesuai selera; 1 jempol jahe, geprak; 1 jempol lengkuas, geprak; 1 tomat, iris; Secukupnya cabe rawit utuh; Secukupnya cabe ijo, iris (optional); 2 lembar daun jeruk purut; 2 sdm air asam (bisa diganti dg perasan jeruk nipis); 600 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1/2-1 jempol kunyit; Secukupnya garam dan penyedap rasa

Olivia Poeteri @cook_4511653

Sumenep - Madura

Punya ikan dorang tapi bingung mau dimasak apa...
Digoreng udah sering...
Dibumbu rujak extra pedas sudah...
Akhirnya pilihan jatuh ke masak garang asem...
Ini resep andalan almarhumah nenek tercinta, salah satu pendukung sejatiku..
Dan tiba2 aku merindukan beliau...

Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Lebih banyak

Garang asem ikan simpel

Olivia Poeteri @cook_4511653

Sumenep - Madura

Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan dorang/tenggiri/kakap potong sesuai selera
1 jempoljahe, geprak
1 jempollengkuas, geprak
1tomat, iris
Secukupnyacabe rawit utuh
Secukupnyacabe ijo, iris (optional)
2 lembardaun jeruk purut
2 sdmair asam (bisa diganti dg perasan jeruk nipis)
600 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1/2-1 jempolkunyit
Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas,jahe dan daun jeruk aduk rata
2

Tambahkan air, masak hingga mendidih lau masukkan ikan, irisan tomat, irisan cabe ijo, cabe rawit dan air asam
3

Masak hingga matang lalu cek rasa
4

Dan sajikan dengan taburan bawang goreng...
5

Resep simple tapi rasa juaraaaaa :)
6

Selamat mencoba :)