Pollo verde

Name: Pollo verde
Yield: 5 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 10 hojas Acelga; 2 puñados Espinaca; 20 ramitas culantro + sus tallos; 2 Ajos; 1 Cebolla; 5 a 6 presas de Pollo; 2 taza Arroz; 3 Papas; Sal lo nevesario

Kary O. @cook_9695303

Bolivia

Una receta originalmente peruana me la enseño una amiga de ese país.. Se los comparto

Pollo verde

Kary O. @cook_9695303

Bolivia

Una receta originalmente peruana me la enseño una amiga de ese país.. Se los comparto

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Ingredientes

5 raciones

10 hojasAcelga
2 puñadosEspinaca
20 ramitasculantro + sus tallos
2Ajos
1Cebolla
5 a 6presas de Pollo
2 tazaArroz
3Papas
Sal lo nevesario

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Paso a paso

1

Lavamos bien la acelga la espinaca y el culantro. Luego lo ponemos a la licuadora junto con la Cebolla y el Ajo. Puedes ayudarte con un poco de agua.
2

En una olla con un poco de aceite freímos la mezcla licuada hasta que de un hervor... Acá puedes aprovechar para poner la sal.
3

Ponemos las presas cortadas del pollo a la olla y esperamos a que cosa no del todo.
4

Freímos el arroz hasta que este color beish con poco aceite y lo ponemos a la olla con un poco de agua... el pollo no debe estar muy cocido ya que con el arroz seguirá cociendo.
5

Pasados unos 10 minutos pones las papas cortadas en cuadraditos y dejas que se cocine solo.. De rato en rato debes ponerle agua tal y como se hace un arroz normal
6

Sírvelo con un huevo frito y sarsa de Cebolla con tomate y disfrutalo!