Luego lo ponemos a cocinar durante 45 min para q se ablanden, si cuando estén listo no están blandos volverlo a cocinar por 45 min mas.

Luego le agregamos las papas cortadas en trozos y lo dejamos unos 15 min a cocinar para q se ablanden.
Luego hacemos un sofrito con las especies y se lo agregamos a nuestros frijoles,lo movemos todo muy bien y dejamos cocinar hasta q se vaya haciendo una mezcla espesa. Le agregas la sal,azúcar,comino a tu gusto. Mueves. Y en 5 min mas estará listo.

Remojar los frijoles por 10 min: es decir dejar los frijoles en agua sin cocinar.