Filé com creme de leite

Name: Filé com creme de leite
Yield: 8 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1,6 kg filé mignon (1 peça); 2 latas creme de leite; 1/2 cebola; A gosto sal e pimenta do reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

Esta é uma das receitas clássicas na casa dos meus pais, mas acredito que possa ter vindo de alguma parte e vende de leite 😉

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Filé com creme de leite

Luciano @luciano

Maringá, PR

Esta é uma das receitas clássicas na casa dos meus pais, mas acredito que possa ter vindo de alguma parte e vende de leite 😉

Guardado

Ingredientes

45 minutos

8 pessoas

1,6 kgfilé mignon (1 peça)
2 latascreme de leite
1/2cebola
A gostosal e pimenta do reino moída

Guardado

Passos

45 minutos

1

Pique a cebola e coloque para refogar em fogo médio com duas colheres de óleo vegetal em uma caçarola bem grande, pois tem que caber toda a carne.
2

Corte a peça de filé em pedaços menores, mais ou menos uns 4 dedos de largura. Então coloque na caçarola em fogo alto o filé e duce por alguns minutos de cada lado até dourar bem todos os lados. Tempere com sal e pimenta do reino.
3

Com um garfo grande faça alguns furos na carne parte que ela solte bastante sangue. Assim a carne fica mais sequinha e o creme também adquire mais sabor.
4

Então abaixe o fogo para médio e adicione o creme de leite e misture bem.
5

Deixe a carne cozinhando no creme de leite até que o creme reduza bastante e fique bem cremoso. Aqui em casa leva cerca de 30 minutos.
6

Sirva ainda quente. Se forem muitas pessoas é mais fácil fatiar a carne antes de servir e cobrir com o creme.