Tilápia na crosta de parmesão

Name: Tilápia na crosta de parmesão
Yield: 3 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 400 g filé de tilápia; 50 g queijo parmesão ralado; 50 g farinha de coco ou coco ralado bem fino; 50 g manteiga; 1 colher de chá paprika; A gosto sal e pimenta do reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

Esta receita deixa o peixe com um sabor delicioso, o queijo tem um sabor forte e deixa a crosta bem crocante. Nesta receita rendeu 3 filés.

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Tilápia na crosta de parmesão

Luciano @luciano

Maringá, PR

Esta receita deixa o peixe com um sabor delicioso, o queijo tem um sabor forte e deixa a crosta bem crocante. Nesta receita rendeu 3 filés.

Guardado

Ingredientes

35 minutos

3 porções

400 gfilé de tilápia
50 gqueijo parmesão ralado
50 gfarinha de coco ou coco ralado bem fino
50 gmanteiga
1 colher de chápaprika
A gostosal e pimenta do reino moída

Guardado

Passos

35 minutos

1

Misture o queijo, o coco e a paprika até ficar bem uniforme.
2

Derreta a manteiga, eu uso o microondas, mexendo de 10 em 10 segundos até que fique toda derretida. Não pode esquentar muito, senão vai derreter o queijo e ficar muito difícil de misturar.
3

Mexa bem a mistura até que fique parecida com uma farofa
4

Coloque os filés em uma travessa untada com um fio de azeite de oliva e tempere os filés com sal e pimenta do reino moída.
5

Disponha a farofa por cima dos filés até cobrir todo um lado do filé. Aperte a farofa um pouco com o garfo para que fique mais consistente.
6

Coloque em forno a 200C por cerca de 30 minutos ou até que a farofa comece a dourar. A este ponto o peixe estará bem cozido e branquinho.
7

Sirva ainda quente. Gosto de acompanhar com vegetais cozidos pois acho que combinam bem com o sabor forte da crosta.