Este plato se echa en crudo en una cacerola ponemos el pollo junto con las verduras picadas con un chorrito de aceite sazonamos le ponemos la hojita de laurel junto con un vaso generoso de vino blanco.

Otro de agua y tapamos lo dejamos a fuego lento unos 60 minutos si queremos la salsa un poco más espesa le podemos poner una cucharadita de maicena diluida en agua espero que os guste.