Poner en la olla de presión la carne.

Lavar los tomates y partir, ponerlos poco a poco en la licuadora los ajos, cebolla, chiles y las hojas de lechuga. Usa agua de la cocción de la carne para licuar los tomates. Cuando esté medio guisado agrega las calabacitas picadas.

Agrega la salsa a la carne, el epazote y sal.

No tiene que quedar muy caldosa.

Tip.... La hoja de lechuga es para quitarle lo ácido al tomate.

Buen provecho.ॐ