Cómo cortar carita de conejo con masa de galletas

Hice estas caritas y no mostré cómo cortar las orejas, esta es una muestra y están hechas con los recortes de la rosca, se pueden bañar con chocolate blanco o azúcar impalpable y canela.
Cómo cortar carita de conejo con masa de galletas
Hice estas caritas y no mostré cómo cortar las orejas, esta es una muestra y están hechas con los recortes de la rosca, se pueden bañar con chocolate blanco o azúcar impalpable y canela.
Paso a paso
- 1
Estiramos bien fina la masa y cortamos, teniendo bien aceitada la mesa para no tener problemas para despegarlas y que se deformen. La nariz la hice con la parte de arriba de un lápiz labial, bien limpio con alcohol.
- 2
Del círculo grande sacamos las dos orejas, tomamos el cortante y medimos un poco menos de la mitad, asegurándonos de dejar de lao dos lados el mismo espacio.
- 3
Si los borde se ven feos, con el mismo cortante lo podemos acomodar, empujando suavemente.
- 4
Quitamos el resto y no lo tiramos lo guardamos para seguir estirando.
- 5
Lo pegamos con un poco de agua, las orejas , la nariz y los ojos los hacemos con pasas o frutos caramelizados, hechos bolitas.(como los que se usan para decorar panes y roscas dulces)
- 6
Se coloca en bandeja con rocío vegetal(yo tengo con gusto manteca) y lo rociamos por encima con el mismo rocío.
- 7
Colocamos al horno caliente a 200°C, por 15' o cuando lo veamos dorados.
- 8
Y ¡Buen Provecho chicos!
- 9
Con un baño de chocolate queda perfecto!
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