Scons de queso

Name: Scons de queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina común; 100 gramos manteca; 1 taza queso rallado; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 huevo; 1 yema; 1 cucharadita sal; cantidad necesaria agua

susana guido @Susyguido

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Scons de queso

susana guido @Susyguido

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 tazasharina común
100 gramosmanteca
1 tazaqueso rallado
1 cucharaditapolvo de hornear
1huevo
1yema
1 cucharaditasal
cantidad necesariaagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero tamizas harina sal y royal.
2

Agregar la manteca y el queso y mezclas con cuchillos o tenedor. Usar lo menos posible las manos.
3

Agregas el huevo, yema y el agua y mezclas con cuchara. Tiene que quedar un bollo suave. No amasar porque se apelmaza y queda una piedra.
4

Estiras a 1 cm de espesor y cortas bizcochitos. Cocinar en placas y al horno hasta que empiezan a dorarse.
5

Opcional pintar con yema batida con leche los bizcocho para darles brillo