Potaje de acelgas

Name: Potaje de acelgas
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 grs. aceite; 3 dientes ajos; 4 rebanadas pan de ayer; 1 cucharadita pimentón; 1 brick (1 litro) caldo de verduras (no frío); 1 buen manojo acelgas frescas; 1 bote garbanzos cocidos; 30 gr almendras crudas; 2 huevos cocidos

La Cucharica @cook_4698602

Murcia,london,osaka

Un plato muy nutritivo, rico en hierro y potasio y sin grasa.

Potaje de acelgas

La Cucharica @cook_4698602

Murcia,london,osaka

Un plato muy nutritivo, rico en hierro y potasio y sin grasa.

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Ingredientes

30 minutos

30 grs.aceite
3 dientesajos
4 rebanadaspan de ayer
1 cucharaditapimentón
1 brick (1 litro)caldo de verduras (no frío)
1buen manojo acelgas frescas
1 botegarbanzos cocidos
30 gralmendras crudas
2huevos cocidos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar y cortar las acelgas, parte blanca también (como 1 dedo aprox.), reservar.
2

Añadir ajos las almendras y el pan picar muy bien. Rehogarlos 10min.
3

Poner pimentón y remover.
4

Poner las acelgas y remover un par de minutos.
5

Añadir el caldo y cocer fuego medio 25 minutos.
6

Poner las legumbres y 10 minutos fuego suave.
7

Se le añade el huevo cocido.
8

Reposar un poquito y a comer.