Pelamos la naranja, y el caqui,

Cortamos en dados la naranja, el caqui en láminas, y vamos colocando en un plato, ponemos los higos cortados por la mitad y sin rabito

Cocemos los huevos enfriamos, y pelamos, los cortamos por la mitad, y ponemos a la ensalada

Hacemos la vinagreta: ponemos en un vaso dos cucharadas de vinagre, un poco de sal batimos, añadimos aceite de oliva vigén, movemos bien y añadimos a la ensalada

Si os gusta como es una ensalada agridulce podéis poner media cucharilla de panela, mezclada con otra media de canela molida, añadida a la vinagreta