French Fries Homemade
Ini sy pake kentang tess dulu beli di superindo. Kentang jenis ini kandungan airnya lebih rendah dibandingkan kentang jenis lain. Jadi pas dimaem ada kress2nyaa gitu dan gak nyerap minyak banyak. Harganya lumayaan bikin shock😂
Ehh tapi pake kentang lokal juga bisa kok gak kalah enaknya. Cuma beda dikit di tekstur😁
French Fries Homemade
Ini sy pake kentang tess dulu beli di superindo. Kentang jenis ini kandungan airnya lebih rendah dibandingkan kentang jenis lain. Jadi pas dimaem ada kress2nyaa gitu dan gak nyerap minyak banyak. Harganya lumayaan bikin shock😂
Ehh tapi pake kentang lokal juga bisa kok gak kalah enaknya. Cuma beda dikit di tekstur😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dlm panci ddihkan air, bawang putih dan garam. Masukkan kentang. Rebus 3/4matang kurleb 5menit. Angkat.
- 2
Masukkan kentang yg sudah direbus ke dlm air es utk menghentikan proses memasak, agar kentang tdk terlampau matang.
- 3
Masukkan ke dlm freezer 10menit. Keluarkan, lalu taburi kentang tipis2 dgn tepung maizena.
- 4
Diamkan di dlm freezer minimal 2jam sebelum digoreng.
Setelah dibaluri tepung, bagi2 diplastik per porsi. Jadi kalo mau makan tinggal goreng secukupnya per pack aja.
Jika ingin lebih renyah boleh digoreng dgn minyak padat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)