اول یک عدد پیاز رو بصورت خلال نازک در زودپز برش داده و گوشت گوسفندی رو درون پیاز انداخته و تفت میدهم با ادویه فلفل نمک زردچوبه. وقتی تفت دادم یک قاشق رب گوجه هم وارد میکنم و با گوشتم تفت میدم. و حال مقدار زیاد آب نمیریزم در حد چهار لیوان آب میریزم و میزارم مواد در زود پز حدود ۲۵ دقیقه به خوبی بپزد

حال یک قابلمه مناسب انتخاب میکنم...اولین لایه روغن و پیاز حلقه ای خرد شده بعد هویج حلقه ای رو میریزم. بعد مدت زمان گوشتمان که در زود پز به اتمام رسید هویج ها رو میریزیم بعد عصاره گوشت روی گوشت میریزیم و لایه بعد سیب زمینی حلقه شده رو میریزیم و فلفل و نمک به سیب زمینی ها میزنیم و لایه بعد گوجه های حلقه ای شده رو میریزیم.

آب گوشتمان که در زودپز مانده حال به روی موادمان در قابلمه میریزیم و اگر کم بود بازم یه مقدار آب داغ اضافه میکنیم و میزاریم دو ساعت بپزد. حال هرکس به میل خود مقدار آب تاس کباب را تنظیم کند