Kolak pisang ubi jalar

Name: Kolak pisang ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sisir pisang kepok, potong dadu, sisihkan; 3 buah ubi jalar, potong dadu besar, sisihkan; 500 ml santan sedang (saya kurang suka yg kental); 200 gr gula merah, sisir; Secukupnya gula pasir, air; 1 butir bunga Lawang; 5 butir cengkeh; 5 cm kayu manis

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Niat bgt sebenarnya buatnya dr minggu lalu, baru kesampaian, hehe. Kolaknya bs pakai singkong atau ubi jenis lainnya ya bun, tetep endess kok...hehe

Lebih banyak

Kolak pisang ubi jalar

Ida @sufnimamaaqil1

Medan

Niat bgt sebenarnya buatnya dr minggu lalu, baru kesampaian, hehe. Kolaknya bs pakai singkong atau ubi jenis lainnya ya bun, tetep endess kok...hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 sisirpisang kepok, potong dadu, sisihkan
3 buahubi jalar, potong dadu besar, sisihkan
500 mlsantan sedang (saya kurang suka yg kental)
200 grgula merah, sisir
Secukupnyagula pasir, air
1 butirbunga Lawang
5 butircengkeh
5 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Rebus air dan gula merah, masukkan cengkeh dan bunga Lawang, tunggu sampai mendidih.
2

Saring airnya, buang kotoran dr gula merah, masukkan lagi kepanci beserta dengan cengkeh dan bunga Lawang tadi, masukkan kayu manis, pisang dan ubi jalar, aduk2 sebentar, masak hingga pisang dan ubi setengah matang, masukkan gula pasir dan santan. Masak sampai pisang dan ubi matang, tes rasa, matikan api.
3

Kolaknya siap dinikmati..