Crema de Espárragos y papa (sin lácteos)

Name: Crema de Espárragos y papa (sin lácteos)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 manojo espárragos frescos; 1 papá grandecita; 1 ajo; 1 trocito cebolla; 2 tazas caldo de pollo; al gusto salpimenta / aceite de oliva

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#MiRecetarioMX

Crema de Espárragos y papa (sin lácteos)

Esther Soto @cook_6501622

Guardada

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Ingredientes

1 manojoespárragos frescos
1papá grandecita
1ajo
1 trocitocebolla
2 tazascaldo de pollo
al gustosalpimenta / aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pela y corta la papa, corta los espárragos retirando la parte dura, calienta 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega la papa deja 5 minutos, agrega la cebolla y ajo deja 2 minutos...
2

Agrega los espárragos, pimienta y muy poca sal, deja 5 minutos, agrega 1 taza de caldo de pollo, deja hasta que estén bien suavecitos, unos 15 minutos aproximado, llevamos a la licuadora. Licúa muy bien regresa a la olla, si tu licuadora es de plástico deja que se enfríen un poco, deja 5 minutos más y listo
3

Sirve bien caliente con sus crutones