Bomba de papa

Name: Bomba de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Papa; 1 huevo; Queso muzzarella; Pan rallado; Orégano; Sal; Perejil

Un monumento a la papa y sus mil usos!! Con esta mini receta me salieron 8 bollos

Un monumento a la papa y sus mil usos!! Con esta mini receta me salieron 8 bollos

Ingredientes

1

Pelar y lavar bien la papa. Cortar en pedazos medianos y poner a hervir hasta que, al pinchar con un tenedor, éste traspase sin dificultad
2

Pisar la papa tipo puré y dejar enfriar un poco, ya que la vamos a manipular
3

Condimentar el huevo batido a gusto, yo le agregué un poco de orégano, sal y perejil
4

Hacer bolitas con la preparación del puré y agregarles adentro un cuadradito de queso muzzarella
5

Pasar por harina, huevo y después por en pan rallado
6

Cocinar en sartén con aceite hasta que el empanado quede dorado, sin quemar
7

TIPS: se acuerdan qué haciamos con la sobra del huevo revuelto? La guardamos en un tupper y sirve para hacer un omelette. Solemos tener una vida apurada, entonces ya tenés una reserva para no salir sin comer de casa!