En un sartén ponemos el aceite y el picadillo, a fuego lento vamos revolviendo hasta que pierda el color rojo.

Luego añadimos la cebolla, el ají y el tomate previamente cortados. Revolvemos hasta mezclarlos bien, después añadimos el sazón completo, el ajo en polvo y la pasta de tomate. Mezclamos bien y dejamos sofreír por unos 2 a 3 minutos.

Luego añadimos el vinagre y el vino, el orégano y el perejil triturados y salpimentamos. Dejamos cocinar por unos 5 minutos, si te gusta más seco dejamos un rato más.

Después en la mesa estiramos con un rodillo la masa y ponemos en el molde de pastel o tarta. Pinchamos el fondo con un tenedor.

Añadimos el picadillo y después esparcimos el queso por toda la superficie. Al horno por 20 minutos a 180 grados.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Listo a probar. Prueba y veras jjjj.