Tarta fría de limón y queso
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Tarta Fría de Limón y Queso para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/aTdTc-FuCeE Si te apetece preparar una Tarta muy fácil y sin cuajada con la que sorprender a tu familia, hoy el Forner de Alella te enseña cómo hacer una Tarta Fría de Limón y Queso que te quedará buenísima y no vas a necesitar el horno para prepararla. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
Tarta fría de limón y queso
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bandeja de horno con papel de hornear ponemos un aro de 28 cm. y depositamos la masa de galletas. Apretamos bien por todo el aro, hasta que quede una superficie bien lisa. Guardaremos en el frigorífico durante unos 30 minutos para que la mantequilla vuelva a cuajar.
- 2
En un cazo ponemos la mitad de la nata para montar y cuando esté caliente añadimos la gelatina de limón, removiendo enérgicamente para que no haga grumos. Apagamos el fuego y ponemos el resto de la nata. Removemos hasta que esté bien mezclado. Dejaremos entibiar la nata.
- 3
Pasamos la nata a un bol y añadimos el queso cremoso, la leche condensada y el zumo de limón. Batimos con unas varillas eléctricas o con varilla manual.
- 4
Ponemos la mezcla encima de la base de galletas y alisamos. Guardamos en el frigorífico para que se cuaje durante unos 60 minutos aproximadamente.
- 5
Para hacer la gelatina de limón ponemos un cazo al fuego con la mitad del agua y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos la gelatina en polvo. Removemos bien para que no haga grumos y añadimos el resto del agua. Mezclamos bien para que quede todo integrado. Dejaremos entibiar
- 6
Distribuimos la gelatina por toda la tarta hasta que quede bien cubierta y la dejaremos en el frigorífico como mínimo unas 8 horas.
- 7
Desmoldamos la tarta pasando la punta de un cuchillo alrededor del aro o también lo podemos hacer pasando un paño de cocina bien mojado con agua caliente alrededor del aro.
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