Cortar el perejil, cebolla y ají en pequenos pedacitos.

Batir los huevos, y cortar en pedacitos los camarones.

Hacer un revoltillo con los huevos de manera que queden bien pequenitos.

Sofreír bien los camarones.

Añadirle a los camarones, el revoltillo d huevo, cebollas, ají y perejil.

Añadirle el arroz, y remover todo bien. Luego le hechas la salsa China y remueves unos minutos. Rectifica el punto de sal. Y listo.

Servir....

Yo eché el arroz en un molde para decorar, en el centro le puse una hojita de perejil.

Y alrededor jamón, o si es de tu agrado una ensalada.

Delicioso....