Lava y desinfecta perfectamente las cerezas.

Retira el tupo (rabito) y reserva, parte con un cuchillo las cerezas por la mitad y retira el hueso, reserva.

Rellena las cerezas con la nuez de macadamia entera.

Funde el chocolate a baño maría o en el horno de micro ondas, reserva.

Lleva al fuego el agua, sin romper ebullición, retira y agrega el Marraschino.

Agrega el agua al chocolate, moviendo perfectamente hasta homogenizar.

Sobre una rejilla baña las cerezas con una capa ligera de la preparación de chocolate acomodando el tupo en su posición original y refrigera.

El chocolate sobrante refrigeralo por 40 minutos.

Con el chocolate frío, cubre las cerezas hasta obtener el tamaño que requieras.

Funde un poco de chocolate y baña nuevamente las cerezas.

Decora con el mismo chocolate.