Batir la manteca hasta suavizar, agregue la mantequilla al tiempo o suave.

Mezcle la harina poco a poco hasta desaparecer la grasa con las manos.

Agregue el azúcar y el rompope al agua caliente.

Incorpore el agua caliente a la harina, con una cuchara mezcle hasta que junte la masa completamente y pueda meter las manos sin que se pegue. En caso de ser necesario incorpore agua tibia, hasta lograr la consistencia deseada.

Corte las bolitas inmediatamente después de amasar. Déjelas reposar 1 hora, tapadas con un plástico y una toalla.

Comience a hacer las tortillas con un rodillo, prensa o botella.

Precalienta un comal y coloquelas, para empezar su cocción. Al término estarán listas para comerse.