Ponemos la cebolla blanca junto con los cuaresmeños en una olla y los sazonamos con aceite y una vez sazonado le ponemos la calabaza en cubos y después de 10 minutos le ponemos la cebolla morada.

Dejamos que se cozan las calabazas sin que queden aguadas ya casi cocidas le ponemos el jitomate rojo en julianas un poco gruesas.

Sal al gusto y el knorr deja que el jitomate impregne las calabazas dejándolo cocer y muevelo con todo lo demás.