Arroz de verdura hervida
#verduras
Hice un caldo de verduras con miso y vi que me sobraban muchas verduras y no quería desaprovecharlas así que se me ocurrió hacer un arroz con esas verduras y usando de fondo el caldo que generaron. Estaba muy bueno!! Sabía a puré de verduras pero con la solidez del arroz
Arroz de verdura hervida
#verduras
Hice un caldo de verduras con miso y vi que me sobraban muchas verduras y no quería desaprovecharlas así que se me ocurrió hacer un arroz con esas verduras y usando de fondo el caldo que generaron. Estaba muy bueno!! Sabía a puré de verduras pero con la solidez del arroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estas son las verduras que usé para el caldo
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Cogí de la olla del caldo la mitad de las verduras, las machaqué un poco y las pasé por una sartén con un poco de aceite y ajos laminados (aunque el caldo ya llevara ajo, añadí más)
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Añadí el arroz y lo mezclé todo. A continuación el caldo hasta cubrirlo. Fuego medio alto hasta que haga burbujitas
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Luego rebajamos fuego y vamos dejando que el grano coja el punto. Si nos falta caldo añadir sin problema un poco más. El resultado es un arroz meloso con un sabor a verduras increíble súper sano!!
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