Hacer una corona con la harina, colocar la sal alrededor y en el hueco del centro poner la manteca blanda, el huevo, la levadura e ir añadiendo agua para formar la masa, que tiene que quedar blando y suave y no pegarse ni en la mesada ni en las manos.

Dejar levar tapado en un lugar tibio hasta q la masa duplique su tamaño, luego dividir la masa en pociones de 30 gr aprox y hacer bollitos. Disponerlos en una placa de horno previamente enmantecada y dejar levar nuevamente. (Vamos calentando el horno mientras tanto)

Pincelar los pancitos con huevo y espolvoreamos con las semillas que hayas elegido.

Cocinarlos a 240 gr (horno fuerte) durante 20 min.

Estos pancitos los comes así solitos y son ricos, son los q usan para hacer los sandwich de pata flameada.