Mezclar las yemas,la crema,el azúcar,la leche en polvo,la Maizena y la harina.Si hace falta agregar la quinta cda.de harina.

Formar una masa, tiene que ser dura.Dejarla descansar en la heladera 30 minutos.

Estirar fina la masa de 1mm.de espesor,entre 2 hojas de papel manteca enharinado(por que es un poco pegajosa).

Cortar las galletitas con un cortante redondo, pincharlas en el centro con un tenedor y con mucho cuidado retirar el papel manteca.

Colocarlas en una placa forrada con papel manteca. Cocinar en horno a 170 grados durante 5 minutos.(tienen que quedar blancas) por que sino se ponen duras.