Pollo "frito" (air fried)

Name: Pollo "frito" (air fried)
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 paquete muslos o alitas de pollo; Agrio de un limón; Mezcla de especias en cantidades iguales:; 2 cucharadas Sal rosada; 2 cucharadas Pimienta negra; 2 cucharadas Ajo en polvo; 2 cucharadas Cebolla en polvo; 2 cucharadas Comino; 2 cucharadas Paprika; 2 cucharadas Culantro o cilantro en polvo; 2 cucharadas Orégano; 2 cucharadas Opcional: azúcar morena

Gtorres @cook_16739428

Boston, MA

Cocinar en el horno airfryer es un método conveniente y mucho más saludable. Lo rico de esta receta es la mezcla de especias, puedes hacer la cantidad que desees, y envasar. La clave es agregar en partes iguales todos los ingredientes. Le agregué esta deliciosa salsa de BBQ de mostaza y lo acompañé con una ensalada de aguacate, maíz y cebolla.

Pollo "frito" (air fried)

Gtorres @cook_16739428

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

1 paquetemuslos o alitas de pollo
Agrio de un limón
Mezcla de especias en cantidades iguales:
2 cucharadasSal rosada
2 cucharadasPimienta negra
2 cucharadasAjo en polvo
2 cucharadasCebolla en polvo
2 cucharadasComino
2 cucharadasPaprika
2 cucharadasCulantro o cilantro en polvo
2 cucharadasOrégano
2 cucharadasOpcional: azúcar morena

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Pre lavado del pollo hacerlo a tu preferencia. Poner el pollo en un bowl, agregar agrio de limón y 3 cucharadas de la mezcla de especias. Mezclar bien y llevar al refrigerador para dejar condimentar por al menos 20 minutos.
2

Luego prepapar el airfryer, agregamos un poquito de aceite de olivo en spray para que no se pegue. Colocar el pollo en la parrilla. Yo hago el ciclo para aves (poultry) 2 veces y a mitad de tiempo lo pauso y le doy vuelta a la carne para que se dore por todos lados.
3

Esta es la salsa que les mencioné arriba, es algo opcional. Contiene azúcar así que no le agregué azúcar a mi mezcla de especias.
4

*Colocar en un envase todas las especias y mezclar bien. Guardar el restante.