Huevos ahogados.ॐ

Name: Huevos ahogados.ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: ~~Para la salsa~~; 6 tomates; 3 ajos; 1/4 cebolla; 2-3 chiles serranos limpios; 1 cucharada mejorana; C/n agua; C/n sal; ~~Huevos ~~; 2 huevos por persona; C/n tiritas de tortillas, doradas u horneadas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Huevos ahogados.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

~~Para la salsa~~
6tomates
3ajos
1/4cebolla
2-3chiles serranos limpios
1 cucharadamejorana
C/nagua
C/nsal
~~Huevos ~~
2huevos por persona
C/ntiritas de tortillas, doradas u horneadas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una olla pon agua, los tomates partidos, ajos, cebolla, chiles y mejorana. Deja hervir hasta que todo esté cocido. Deja entibiar lleva a la licuadora agrega sal y licua. Puede ser muy fina o que te quede medio molida. Tu decides.
2

Lleva una taza de la salsa, vuelve a calentar y agrega los huevos, baja el fuego y tapa, deja unos minutos a que se cuezan los huevos y agrega las tiritas de tortillas.
3

Buen provecho.ॐ