Cerdo en salsa cremosa de chorizo y pimentón

Es una receta barata para tiempos de crisis. Se puede servir con arroz blanco, puré de patata o pasta. También se puede hacer mayor cantidad y congelar.

Cerdo en salsa cremosa de chorizo y pimentón

Lotti @cook_1089596

Mallorca, España

Es una receta barata para tiempos de crisis. Se puede servir con arroz blanco, puré de patata o pasta. También se puede hacer mayor cantidad y congelar.

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Ingredientes

75 minutos

2 raciones

225grcarne de cerdo cortado en dados
50grchorizo en lonchas
1cebolla, cortada en rodajas finas
1 botetomates titurados (400gr)
1 dienteajo
5 cdasyogur natural o un vasito de leche evaporada
1 cdtsaceite oliva
2 cdtspimentón dulce

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Paso a paso

75 minutos

1

Calentar horno a 160º
2

Calentar aceite en sartén, añadir los trozos de carne de cerdo y chorizo (lonchas cortadas en tiras) durante unos minutos hasta que cambié de color
3

Cortar cebolla y ajo y añadir a la carne en la sarten. Seguir a fuego moderado durante 5 minutos removiendo
4

Abrir el bote de tomates y echar a la sartén con el pimentón. Remover, poner en un recipiente para horno, tapar y dejar durante aprox. 1 hora o hasta que está tierno el cerdo
5

Al sacar del horno, incorporar el yogur o leche evaporada y remover. Adornar con perejil fresco picado y servir.

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Lotti @cook_1089596

miércoles, 18 de febrero de 2009 a las 12:00 AM

Mallorca, España

Soy alemana y vivo en Palma de Mallorca . No tengo trabajo porque en España no hay trabajo ni para los españoles, pero estoy enamorada y esto me mantiene alimentada jeje. Por suerte doy clases de alemán particulares, y así puedo ayudar a nuestra economía doméstica. Y a veces hago comidas mallorquinas (gracias suegra) a veces alemanas (gracias mama) y a veces mezcla (gracias a mi!)

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