Budín tricolor

Name: Budín tricolor
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Budín; 100 g Chocolate semiamargo; 100 g Chocolate con leche; 100 g Chocolate blanco; 300 g Manteca; 1 1/2 taza Azúcar; 3 Huevos; Harina 0000 3 3/4 tazas; 2 cdas Polvo para Hornear; 300 cc Leche; Opcinal: esencia de vainilla/ralladura de limón

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

Budín tricolor, una mezcla de chocolate amargo, otra de chocolate con leche y la última de chocolate blanco, queda veteado en tres colores y esta delicioso. Queda exquisito con un baño de chocolate.

Budín tricolor

Araceli @cook_1089617

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

Budín
100 gChocolate semiamargo
100 gChocolate con leche
100 gChocolate blanco
300 gManteca
1 1/2 tazaAzúcar
3Huevos
Harina 0000 3 3/4 tazas
2 cdasPolvo para Hornear
300 ccLeche
Opcinal: esencia de vainilla/ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Budín:
Precalentar el horno a temperatura moderada (180º C). Fundir por separado cada uno de los chocolates. Reservar.
2

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Dividir en tres partes iguales. Añadir a cada porción 1 huevo y uno de los chocolates fundidos.
3

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar 200 g a cada preparación.
4

Por último incorporar a cada mezcla 100 c.c. de leche y unir bien. Enmantecar y enharinar una budinera de 26 cm de diámetro.
5

Verter dentro primero la mezcla de chocolate con leche, luego la de chocolate blanco y por último la de chocolate amargo.
6

Hornear durante 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7

Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable o bien bañar con chocolate cobertura.