Pollo a la Marsala

Esta receta es súper sencilla y fácil pero llena de tremendo sabor. Las supremas de pollo son ligeramente rebozadas en harina y cocinadas lentemente con aceite de oliva, mantequilla y vino marsala.

Pollo a la Marsala

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Esta receta es súper sencilla y fácil pero llena de tremendo sabor. Las supremas de pollo son ligeramente rebozadas en harina y cocinadas lentemente con aceite de oliva, mantequilla y vino marsala.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/4 tazaharina para rebozar
4supremas de pollo
1/2 cdta.sal
1/4 cdta.pimienta
1/2 cdta.orégano
4 cdas.mantequilla (manteca)
3 cdas.aceite de oliva
1 tazachampiñones cortados en láminas
3/4 tazavino Marsala
1 dienteajo machacado
1 chorritocrema de leche (nata) optativo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un plato combinar la harina, sal, pimienta y orégano.
2

Reboce las supremas en la harina. En un sartén grande caliente el aceite de oliva junto con la mantequilla a fuego medio;
3

Agregue el ajo machado y coloque las supremas en el sartén hasta que se doren ligeramente.
4

Agregue los champiñones y añada el vino. Tape el sartén y cocine a fuego bajito por unos 10 minutos. dándoles vuelta una sola vez.
5

Si desea agregue la crema de leche para hacer la salsa más cremosa.
6

Se puede acompañar con arroz y espárragos o simplemente sobre pasta. Súper rico!