SE PELA LA PAPA Y SE COCINA EN AGUA CON SAL HASTA QUE ESTE BIEN BLANDA

LUEGO SE RETIRA DEL AGUA Y SE HACE UN PURE Y SE RETIFICA LA SAL.

SE PREPARA EL POLLO DESMECHADO CON TODO LOS INGREDIENTES PARA EL GUISO QUE QUEDE JUGOSITO

**PREPARACION SALSA ORLY**: SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES, CUIDANDO QUE ESTA MEZCLA NO QUEDE NI MUY ESPESA NI MUY CLARA.

LUEGO SE TOMAN PORCIONES DEL PURE Y SE HACEN BOLITAS BIEN REDONDITAS Y CON LA AYUDA DEL DEDO PULGAR SE LE ABRE UN ORIFICIO POR DONDE SE LE INTRODUCE EL POLLO DESMECHADO Y SE CIERRA EL ORIFICIO

Y LUEGO SE PASA POR LA SALSA ORLY CUBRIENDOLAS TOTALMENTE

Y SE FRIEN EN ACEITE BIEN CALIENTE HASTA QUE DOREN