Pizza casera

Name: Pizza casera
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Harina; 20 gr Levadura; 20 gr Azúcar; Sal 10 gr; Huevo 1 pza; 50 gr Mantequilla; 50 ml Aceite de olivo; Leche1 lt; 400 gr Queso mozzarella; 100 gr Jamón picado; 100 gr Chorizo; Champiñones 1 lata chica; Para la salsa base; 1 lt Puré de tomate sin condimentar; Dientes ajo 3 pzas; ½ Cebolla picada finamente; Perejil picado 2 cdas; Laurel 3 hojas; Aceite de olivo

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Con muchas cosas...

Pizza casera

Winnyver @cook_1090677

Con muchas cosas...

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 kgHarina
20 grLevadura
20 grAzúcar
Sal 10 gr
Huevo 1 pza
50 grMantequilla
50 mlAceite de olivo
Leche1 lt
400 grQueso mozzarella
100 grJamón picado
100 grChorizo
Champiñones 1 lata chica
Para la salsa base
1 ltPuré de tomate sin condimentar
Dientesajo 3 pzas
½Cebolla picada finamente
Perejil picado 2 cdas
Laurel 3 hojas
Aceite de olivo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Se hace un volcán y en el centro agregar huevo y mantequilla. Alrededor azúcar, sal y levadura
2

Agregar la leche fría para mezclar todo hasta formar una masa
3

Dejar fermentar
4

Estirar la masa y colocarla en una charola engrasada y enharinada
5

Con un tenedor picar la parte inferior de la masa para evitar que se infle
6

Agregar la salsa para pizza
7

Poner queso mozzarella, jamón, chorizo y champiñones
8

Hornear a 300° C por 40 minutos