Echamos la harina en un bol grande. Agregamos la mantequilla troceada, la amasamos con las manos un poco y añadimos el azúcar, los copos de avena y la sal.

Seguimos trabajando la masa hasta que comience a desmigarse (apareciendo migas o grumos pequeños)

Troceamos las manzanas, sin pelar, en rodajas y las colocamos en una fuente de horno que sea honda. Las espolvoreamos con la canela, agregamos unas cucharadas de agua y las cubrimos con la preparación anterior.

Lo cocemos a horno medio (previamente lo tenemos precalentado durante media hora).

Se sirve templado con las bolas de helado,