Comentarios en
Enjitomatatadas con queso
Aleri @cook_116827850
NO son "enjitomatadas", son ENCHILADAS ROJAS 🤦🏻♀️
NO existe "jitomate guajillo"
Es diferente JITOMATE y CHILE guajillo 🤦🏻♀️
NO existe "jitomate guajillo"
Es diferente JITOMATE y CHILE guajillo 🤦🏻♀️
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Así es una cosa es el chile guajillo o chile color y otra el jitomate ovalado saladet-huaje-guajillo como se conoce en los mercados de México y son enjitomatadas pues el protagonista es el tomate y si les quieres poner chile -totalmente opcional- las puedes llamar enchiladas
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Jitomate Saladette 🍅
Es el nombre comercial más utilizado actualmente.
También se conoce como Roma en algunos lugares.
Es el ideal para salsas, guisos y cocinar porque tiene mucha pulpa y pocas semillas.
Jitomate Guaje 🍅
Es un nombre tradicional, muy usado en el centro y occidente de México.
Tiene la misma forma ovalada o alargada del saladette.
En muchos mercados "guaje" y "saladette" son sinónimos.
Jitomate Guajillo 🍅
Es otro nombre regional para el mismo jitomate tipo saladette.
No debe confundirse con el chile guajillo, que es un chile seco completamente diferente. Larousse Cocina ACLARADA TU DUDA
Es el nombre comercial más utilizado actualmente.
También se conoce como Roma en algunos lugares.
Es el ideal para salsas, guisos y cocinar porque tiene mucha pulpa y pocas semillas.
Jitomate Guaje 🍅
Es un nombre tradicional, muy usado en el centro y occidente de México.
Tiene la misma forma ovalada o alargada del saladette.
En muchos mercados "guaje" y "saladette" son sinónimos.
Jitomate Guajillo 🍅
Es otro nombre regional para el mismo jitomate tipo saladette.
No debe confundirse con el chile guajillo, que es un chile seco completamente diferente. Larousse Cocina ACLARADA TU DUDA
