Dr Hadeel

أرز طويل الحبة • لحم مفروم • بصل متوسطة • ثوم • بازيلاء • جزر مقطع مكعبات صغيرة • البهارات : قرفة و قرنفل و جوزة الطيب و سبع بهارات و فلفل اسود و هيل • زيت نباتي • كاجو او لوز للزينه • عصير حبة بندورة متوسطة الحجم

صدر دجاج مقطع مكعبات كبيره الحجم • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • شطة • بابريكا • كزبره يابسه • فلفل ابيض • كركم • زنجبيل • قرفه • هيل مطحون •

لحم مع عظم 🍖 حجم متوسط • أرز طويل الحبة مغسول و منقوع • معلقتين معجون طماطم • زيت نباتي • بصل كبيرة مفرومه • بهارات مشكله و ملح • بهارات صحيحة

دجاج • بطاطا صغيرة الحجم • ٢ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح • معجون طماطم • زيت نباتي أو زيت زيتون • ملعقة صغيرة ملح • فلفل اسود • بهارات دجاج • اوريغانو • بهارات مشكلة • كزبرة ناشفة • بابريكا •

نشأ (مسح) • كاكاو بودرة • سكر • فانيلا حبيبات

قهوة • ماكينة اسبرسو

بطاطا كبيرة الحجم • زيت نباتي • بهارات : ملح وفلفل اسود 🧂 بابريكا وفلفل حار اختياري

سلمون (قطعتين كبار) • كريمة طبخ • ثوم • زبدة • زيت نباتي • ملح وفلفل اسود و بابريكا و فلفل حار (اختياري) • مرقة دجاج • عصير نصف ليمونة • بقدونس للتزين

حمص يابس (حوالي 1 كوب ونصف) • ماء للنقع و السلق • طحينة • ثوم (اختياري) • عصير حبة ليمون • ملح (يمكن تعديل حسب الذوق) • كمون (اختياري) • ثلج • زيت نباتي • ماء سلق الحمص (حسب الحاجة لضبط القوام) • بيكنج باودر

خبز توست (طحين قمح) • طماطم كرزية • جبنة • خس او جرجير

لبن رايب • لحمة خروف بعضم (2 كيلو) و الأفضل تكون كتف أو فخذ او أربع موزات • جميد كركي (ينقع بالماء الساخن قبل بساعتين) • سمنة كركية أو بلدية حيوانيه • أرز قصير الحبة مغسول و منقوع • زيت نباتي • لوز أو كاجو للزينة • بقدونس مفروم للزينة • فليفله خضراء و فجل و بصل (أطباق جانبيه) • بيضة واحدة • مرقة لحم • خبز شراك

حليب بارد • موزة بارده • كبار فراولة مجمدة • سكر

طحين منخول • حليب دافئ • سكر ابيضّ • خميرة جافة فورية (حوالي 7 غرام) • بيضة + 1 صفار • زبدة طرية (غير مذابة تماما) • ملح • ⅔ كوب سكر بني • 1½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة • ¼ كوب زبدة طرية جداً (قابلة للدهن) • 100 غرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا) بدرجة حرارة الغرفة ، 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية، ½ كوب سكر بودرة ، ½ ملعقة صغيرة فانيلا ،1–2 ملعقة كبيرة حليب (حسب السماكة المطلوبة

ملفوف (كرنب) متوسط الحجم • ماء مغلي + قليل من الملح لسلق الأوراق • أرز قصير الحبة مغسول و منقوع • لحم مفروم (غنم او بقر) • ثوم مهروس • معجون طماطم • زيت نباتي • بهارات الحشو (ملعقه صغيره ملح، ملعقه صغيره بودرة مرقه الدجاج ، نصف ملعقة كركم و مثلها كمون و فلفل اسود) • ليمون

فاصوليا بيضاء • أرز قصير لحبة مغسول و منقوع • شعيريه • لحم خروف مقطع مكعبات بطول 4 سنتي تقريبا • معجون طماطم • بصلة كبيرة • ثوم مهروس • ملح وفلفل و كمون و بودرة مرقة الدجاج • زيت نباتي

بيضات • سكر • طحين • زيت نباتي • حليب سائل • فانيلا • بيكنج باودر (16 غرام) • ملح • خل ابيض • برش الليمون

أرز بسمتي منقوع و مصفى • دجاجة كاملة مقطعة إلى • جزر مبشور • بازيلاء • صوص الدجاج : 150 غرام لبن زبادي، راس ثوم كامل مهروس ، نصف كوب زيت نباتي ، ربع كوب زيت زيتون ، معلقتين كبار معجون طماطم • بهارات الدجاج : ملعقة صغيرة ملح ، رشة فلفل اسود ، ملعقه صغيرة (بهارات دجاج ،بهارات مشكلة ، بابريكا) رشة قرفة • بهارات الأرز : معلقتين صغار ملح ، نصف ملعقه صغيره (قرنفل ، جوزة الطيب) ملعقة صغيرة بهارات مشكلة • لوز مقشر للزينه

معكرونه سباغتي او اي نوع • بندورة كبيرة مطحونه • جمبري منظف جاهز • ملح و فلفل أسود و اوريغانو • معجون الطماطم • (سن) ثوم مهروس • زيت زيتون

خيار 🥒 • لبن زبادي (رائب) • نعنع فرش • نعنع يابس • ثوم مهروس 🧄 • عصير ليمون طازج (اختياري) 🍋 • بقدونس مفروم / او فرفحينه (اختياري) 🌿

كوسا متوسطة الحجم • باتنجان متوسطة الحجم • فليفلة خضراء رومي • أرز قصير الحبة منقوع • لحمة مفرومه • زيت نباتي • معجون طماطم • طماطم متوسطة مطحونه • ثوم مهروس • البهارات (نعنع يابس ، مرقة الدجاج ، ملح ، فلفل اسود ، بهار مشكل)